关于文件逻辑结构的说法，错误的选项是：

B、变长记录文件具有比定长记录文件更高的检索效率

解释：

· A选项正确：无结构文件（如文本文件、可执行文件）以字节为单位，没有明显的内部结构，因此称为流式文件。
· B选项错误：变长记录文件（记录长度不固定）通常检索效率较低，因为无法直接通过记录号和固定长度计算偏移位置来快速定位记录。而定长记录文件可以通过简单的数学计算（记录号 × 记录长度）直接定位到记录起始位置，因此具有更高的检索效率（尤其适合随机访问）。
· C选项正确：程序文件（如.exe、.bin文件）通常是无结构的字节流，属于流式文件。
· D选项正确：数据库系统中的数据文件（如关系数据库的表文件）通常采用有结构文件形式（如顺序文件、索引文件、散列文件等），以支持高效查询和事务处理。

因此，错误选项是B。

答案：B