中断I/O方式是一种常见的I/O数据传输方式，它通过CPU的中断处理机制来完成数据传输。当外部设备准备好数据或需要CPU的处理时，它会发送中断请求，CPU暂停当前任务并转而处理中断请求。数据传输通过CPU的介入和中断处理程序来完成。

DMA方式是一种高效率的数据传输方式，它通过直接访问内存而不需要CPU的介入。DMA控制器直接将数据从外部设备传输到内存中，或者从内存传输到外部设备中。DMA传输过程中不需要CPU的干预，仅在传输一个或多个数据块的开始和结束时，才需要CPU干预。DMA方式适用于所有外部设备，尤其对于需要较高数据传输速率的设备，它可以明显减少CPU的负载并提高系统性能。

中断I/O方式和DMA方式都可以应用于不同类型的外部设备，没有限制适用于特定速度的设备。DMA方式相比中断I/O方式减少了CPU的干预，提高了数据传输速度。DMA方式适用于需要高速数据传输的设备，例如硬盘驱动器、图形卡等，但不仅限于这些设备。所以中断I/O方式和DMA方式都可以应用于各种类型的外部设备，但中断I/O方式不适用于需要高速数据传输的设备。D错误。

本题选D。