方法一：判断基于 TCP 还是 UDP

TCP/IP 体系中，TCP 在传输层提供有连接的可靠的传输服务。UDP 在传输层提供无连接的不可靠的传输服务。

A 错误。FTP (File Transfer Protocol) 文件传输协议。FTP 在传输层使用 TCP 传输，端口号 20/21。

B 正确。DNS (Domain Name System) 域名系统。DNS 在传输层使用 UDP 传输，端口号 53。

C 错误。SMTP (Simple Mail Transfer Protocol) 简单邮件传输协议，是用于在网络上发送电子邮件的标准协议。FTP 在传输层使用 TCP 传输，端口号 25。

D 错误。HTTP (Hypertext Transfer Protocol) 超文本传输协议。HTTP 在传输层使用 TCP 传输，端口号 80。

本题选 B。

方法二：判断是否需要可靠传输

如果记不住这些应用层协议是基于 TCP 还是 UDP，那么可以借助常识进行判断。

一般情况下，无连接服务提供的是不可靠传输，是尽力交付的传输。要保证实现可靠传输需要建立连接。

A 错误。FTP (File Transfer Protocol) 文件传输协议。文件传输必须可靠，不能出现丢包或者乱序，所以需要需要建立连接以保证可靠传输。

B 正确。DNS (Domain Name System) 域名系统。DNS 服务器通常需要处理大量的查询，建立连接开销较大，所以使用无连接服务比较合理。

C 错误。SMTP (Simple Mail Transfer Protocol) 简单邮件传输协议。邮件传输必须可靠，不能出现丢包或者乱序，所以需要需要建立连接以保证可靠传输。

D 错误。HTTP (Hypertext Transfer Protocol) 超文本传输协议。HTTP 通常用于访问 Internet 上的网站，访问网站很多服务都需要保证信息传输可靠，最常见的比如登录和注册操作，登录一般需要输入用户名和密码，注册一般需要输入用户名、登录密码以及其他重要信息，这些信息传输必须可靠，不能出现丢包或者乱序，所以需要需要建立连接以保证可靠传输。

B 选项比较难分析，可以先分析 A、C、D，然后通过排除法选出 B。

实际上，DNS 使用 UDP 协议的主要原因包括以下几点：

1. 简单快速的交互：UDP是无连接的协议，相比TCP，UDP交互的开销更小，不需要建立连接和维护状态，适合对速度有要求的DNS查询。

2. 较小的开销和资源消耗：DNS通常涉及较小的数据包，而UDP相比TCP具有更小的头部开销和较少的状态管理，这使得它更适合用于快速的、短小的交互。

3. 效率和灵活性：UDP协议在处理高负载情况下更为高效，DNS服务器通常需要处理大量的查询，而UDP更适合这种高负载的情况。

本题选 B。